德国增值税（VAT）是一种按商品或服务的附加值征税的消费税。德国增值税税率有三种：

1.标准税率为19%，适用于大部分商品和服务；
2.降税税率为7%，主要适用于食品、出版物和交通运输等方面；
3.特殊税率为0%，主要适用于出口、医疗保健、金融服务等。

在德国购买商品或服务时，是否需要提供增值税发票？

在德国购买商品或服务时，一般情况下需要提供增值税发票。

增值税发票是记录交易详情和缴纳增值税的重要凭证。根据德国税法，商家有义务向消费者提供增值税发票。增值税发票上通常会显示购买商品或服务的名称、数量、价格、增值税税率和税额等信息。
对于企业或个体经营者来说，获取增值税发票对于税务申报和退税等方面非常重要。同时，增值税发票也可以作为消费者维权和保修的依据。

然而，对于一些小额交易或零售场景，可能不一定会提供正式的增值税发票，但会提供类似的收据或小票作为购买凭证。

如果你在德国购买商品或服务时对是否需要提供增值税发票有疑问，建议你与商家进行沟通或咨询当地税务机构以获取准确的信息。