在香港开立银行账户需要携带以下资料：

1.大陆居民身份证；
2.港澳通行证或者护照；
3.3个月内的地址证明文件（如水费单、煤气单、信用卡账单等）。

开立香港银行账户的流程如下：

1.准备上述资料；
2.于工作时间到香港汇丰银行的任何一个网点的柜台办理即可；
3.银行服务人员可能会咨询客户开户的目的，甚至有的还会要求提供工资单等；
4.开户资金为10000港币；
5.依据存款金额，有不同的账户类别，提供不同的服务；
6.开户完成后，一般1个礼拜后寄出银行卡，可直接去分行领取，寄去内地约1个月（广东地区时间短一些，约2-3个礼拜）。

具体流程和要求可能因银行和个人情况而异，建议在办理前向银行了解详细信息。